« Pâtes » aux courgettes, citron et ail selon Sharra

Un bon remplacement aux pâtes et une autre façon de manger des légumes, tout en ajoutant des vitamines, minéraux et anti-oxydants à votre corps. Super délicieux et bon pour la santé.

4 personnes
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 30 minutes

Ingrédients

• 1 cuiller à soupe de beurre
• 1 cuiller à soupe d’huile d’olive
• Jus d’un demi citron
• 4 cuillers à soupe de sauce tomate
• Persil
• Poudre d’ail
• 1/3 tasse de bouillon aux légumes biologiques
• Courgettes « coupées en spaghetti »

Instructions

1. Faire fondre le beurre et l’huile dans la poêle.
2. Incorporer le jus de citron, la sauce tomate, le persil, la poudre d’ail et le bouillon.
3. Ajouter les courgettes et cuire jusqu’à consistance désirée.
4. Optionnel : on peut ajouter des crevettes décortiquées aux courgettes.
5. Servir avec des morceaux d’avocats et pain à l’ail gratiné.

Bon appétit et merci à Sharra Pitre pour cette recette.