Quinoa à l’indienne en quinze minutes

Le Quinoa est la céréale qui contient le plus de protéines.

Même sans ajouter de tofu, c’est un repas complet en soi-même

* Vous pouvez en faire une salade en y ajoutant des épinards et petites tomates.

 

Ingrédients

Quinoa

Poivrons verts et rouges

Oignons

Graine de tournesol

Curcuma

Cumin

Tofu

Huile d’olive

 

Faire bouillir le quinoa comme vous faires avec le riz.

Utilisez 2 tasses d’eau pour 1 tasse de quinoa

 

Faire revenir le poivron et l’oignon dans l’huile d’olive

Ajouter curcuma

Faure revenir le tofu coupé en cubes

Mélanger les légumes et le tofu au Quinoa

Ajouter des graines de tournesol et la sauce soya. 

 

Bon appétit et bonne santé !

Merci à Kathleen pour cette recette santé.

Dr Jasmin R. Pitre, chiropraticien D.C.

www.chiropratiquesante.com