Pouding chômeur aux fraises et fruits

 Portion 8 personnes

 

INGRÉDIENTS:

 

Gâteau: 

3/4 tasse de farine de blé

3/4 tasse de farine tout usage

1 c. à thé de poudre à pâte

1/4 tasse de beurre

1/2 tasse de sucre

1 tasse de lait

 

Sauce aux fraises:

Dans le mélangeur mettre:

1 lb de fraises (environ 500g)

1/4 tasse de sucre

 

1/4 tasse de beurre ( à mettre dans l’étape 2)

 

Fruits:

Bleuets, framboises, fraises ou tout autre fruit désiré ou disponible au moment de l’année.

 

 

PRÉPARATION:

 

Étape 1:

Mixer tout les ingrédients de sauce aux fraises dans le mélangeur pour obtenir un fin coulis.

 

Étape 2:

Verser le coulis dans un petit chaudron et ajouter 1/4 de tasse de beurre, faire fondre et retirer du feu.

 

Étape3:

Tamiser la farine et la poudre à pâte ensemble. Défaire le beurre en crème dans un bol, ajouter le sucre et 1/4 du lait à la farine tout en mélangeant. Continuer jusqu’à ce que tous les ingrédients du gâteau soient ajoutés et que la pâte soit collante.

 

Étape 4:

Beurrer un moule de 8 pouces, verser le mélange de gâteau, ajouter les fruits désirés et verser le coulis sur le gâteau. Ne pas mélanger la sauce au gâteau.

 

Faire cuire au four à 325 F (165 C)  de 45 à 60 minutes.

 

Vérifier au centre pour la cuisson du gâteau.

Bon dessert !

Source: Adaptation par Alliyah Pitre de Recette de Pouding chômeur aux fraises (www.lesfoodies.com)