Poulet rôti à l’orange au four

 

Ingrédients :

• 1 poulet entier désossé
• 6 à 8 patates sans pelure
• 1 paquet de mini-carottes
• ½ pot de confiture à l’orange
• 2 cuillères à table de bouvril au poulet en poudre
• ½ cuillère à thé de thym
• 1 tasse d’eau
• Une orange

 

Méthode:

• Placer le poulet au fond d’une cocotte.
• Mélanger la confiture avec le bouvril, le thym et l’eau dans un bol.
• Ajouter le jus d’une orange.
• Verser le contenu sur le poulet.
• Faire cuire sans recouvrir à 375°F pendant 15 à 20 minutes
• Après 20 minutes, ajouter les patates et les carottes.
• Recouvrir avec un couvercle et laisser cuire pour une autre heure et demie.

 

Déguster !

 

Dr Jasmin R. Pitre, chiropraticien