Ingrédients :
- ½ à 1 tasse de poulet cuit et émietté
- 10 tasses d’eau
- Bovril au poulet biologique (poudre ou liquide)
- 1½ tasse de carottes et petit pois congelés
- 2 branches de céleri coupées en dés
- 2 oignons verts (échalotes) coupées en dés
- 3 cuillères à table d’huile de graines de sésame
- 1 boîte de lait de noix de coco (facultatif)
- Sel et poivre au goût
- 1-2 cuillères à thé de chilis broyés
- 1 tasse de vermicelles (nouilles chinoises)
Méthode :
- Faire bouillir l’eau.
- Ajouter les légumes congelés, et par la suite les légumes frais.
- Ajouter le bovril au poulet.
- Ajouter le chilis.
- Laisser bouillir pendant 5 minutes.
- Ajouter le poulet cuit.
- Ajouter le sel et le poivre.
- Ajouter le lait de noix de coco et l’huile.
- Ajouter le vermicelle à 10 minutes de la fin.
- Fermer le feu et le vermicelle continuera à cuire.
- Si désiré, ajouter de la sauce piquante.
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