• La chiropratique, c’est un rayon de soleil dans votre vie !

  • Soupe végétarienne

  • Soupe végétarienne

    Ingrédients :

    1 tasse de brocoli en morceaux

    1 tasse de fèves vertes ou jaunes en morceaux

    1 tasse  de carottes en morceaux

    1 tasse  d’échalotes en morceaux

    1 tasse  d’épinards frais ou congelés

    1 boîte de blé d’inde en grains ou congelés

    2 boîtes de crème de champignons

    ½ boîte de pois chiches

    ½ boîte de lentilles

    ½ boîte d’haricots

    Bouillon de légumes ( ou poulet, si désiré)

    Sel et Poivre

     

    Méthode :

    Dans un chaudron, sur feu moyen, faire sauter les brocolis, carottes, fèves et échalotes dans ¼ de tasse d’eau, jusqu’à la mi-cuisson.

    Ajouter 12 tasses d’eau, 4 à 5 cuillers à thé de bouillon  ou poudre de légumes, crème de champignons, épinards, blé d’inde, pois chiches, lentilles, haricots, sel et poivre au goût.

    Cuire de 15 à 20 minutes.

    Pour 6 à 8 personnes.   Bonne dégustation!

    print
Défiler vers le haut