Sauce chili viande ou végétarienne

Sauce chili viande ou végétarienne, version Sharra

Sauce facile à faire et peut être utilisée avec du riz basmati ou nachos ou tout autre aliment que vous désirez.

Ingrédients:

• Bœuf mi-maigre / pour végétarien – remplacez par le tofu.
  

• 1 boîte de tomates en dés
• 1 bouteille de sauce chili Heinz aux poivrons
• 1 boîte d’haricots romains
• 1 oignon rouge coupé en cubes
• 1 oignon blanc coupé en cubes
• Ail coupé en petits morceaux (2-4 gousses, au goût)
• Sel et poivre
  
  

 Préparation: 

• Faire cuire la viande (bœuf haché mi-maigre). Une fois cuite, égouttez le gras et remettre au feu.
  • Végétarien – vous sautez cette partie

• Ajoutez les oignons et l’ail.
  • Végétarien : faites revenir les oignons et l’ail pour blanchir (2 minutes). Vous pouvez ajouter quelques légumes coupés en dés tel que carotte, céleri, poivron et cuire quelques minutes. Ajoutez du tofu coupé en dés et cuire jusqu’à ce qu’il soit doré (8-10 minutes).

• Cuire à feu moyen pendant deux minutes.

• Ajoutez la sauce chili et la boîte de tomate en dés.

• Salez et poivrez au goût.

• Laissez sur feu bas environ 15 minutes.

• Fermez le feu et ajoutez la boîte d’haricots romain. Bien brasser.

Servir le tout sur riz basmati, nachos ou tout autre aliment désiré.

Merci à Sharra pour cette recette et bon appétit !

Dr Jasmin R. Pitre, chiropraticien 😊