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  • Soupe à l’oignon Kayla

  • Soupe à l’oignon Kayla

    Soupe oignon Kayla

     

    Ingrédients :

    • 3 c. à soupe de beurre
    • 4 oignons jaunes de grosseur moyenne
    • 1 c. à soupe de sucre
    • 2 c. à soupe de vinaigre balsamique
    • 2 gousses d’ail
    • 1 c. à soupe de thym
    • 3 c. à soupe de farine
    • 1 bouteille (341 ml) de bière de votre choix, alcoolisé ou non
    • 5 tasses de bouillon de bœuf (biologique disponible chez Maxi – marque PC)
    • ½ tasse d’eau
    • Sel et poivre au goût
    • Pain baguette
    • Fromage râpé mozzarella
    • Échalote

     

    Préparation :

    1. Faire fondre le beurre dans un gros chaudron à feu moyen.
    2. Ajouter les oignons et les faire revenir de 20 à 30 minutes en remuant légèrement,   jusqu’à ce qu’ils soient caramélisés.
    3. Assurez-vous que les oignons ne collent pas au fond. Si c’est le cas, ajouter un peu d’eau et gratter le fond du chaudron.
    4. Ajouter le sucre, le vinaigre balsamique, l’ail, le thym et bien mélanger.
    5. Ajouter la farine et bien mélanger.
    6. Ajouter la bière et laisser mijoter pendant 5 minutes en mélangeant.
    7. Ajouter le bouillon de bœuf et laisser mijoter pendant 20 minutes.
    8. Cinq minutes avant que la soupe soit prête, faire gratiner les pains baguettes avec le fromage.
    9. Répartir la soupe dans des bols et ajouter les tranches de pain gratiné.
    10. Bon appétit !

     

    Merci à Kayla Pitre pour cette recette adaptée

    Dr Jasmin R. Pitre, chiropraticien D.C.

    www.chiropratiquesante.com

     

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  • 2 comments

    […] En voici une faite par ma fille en y ajoutant quelques aliments de sa part.  Bon appétit !    Soupe à l’oignon Kayla     Il est recommandé d’utiliser les aliments biologiques lorsque […]

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    […] Soupe à l’oignon Kayla 15 juin 2015 […]

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