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  • Salade de riz aux cinq légumes

  • Salade de riz aux cinq légumes

    Veggie Rice Salad

    4 portions

     

    Ingrédients :

    • 1 tasse de riz cuit

    • ¾ de tasse de carottes hachées

    • ¼ de tasse de céleri haché finement

    • ¼ de tasse de champignons hachés finement

    • ¼ de tasse de poivron vert, haché finement

    • ¼ de tasse de poivron rouge, haché finement

    • ¼ de cuillérée à thé de sel de céleri

    • ¼ de cuillérée à thé de poudre de cari

    • ½ de cuillérée à thé de sel d’ail

    • Poivre du moulin

       

    Ingrédients pour la vinaigrette :

    • 2 cuillérée à soupe de mayonnaise

    • 1 cuillérée à thé d’eau

    • 2 cuillérée à thé de moutarde préparée

     

     

    Préparation :

    1. Dans un grand bol, mélanger le riz, les légumes et les assaisonnements.

    2. Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de la vinaigrette.

    3. Verser sur le riz et les légumes.

    4. Mélanger et servir.

     

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