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  • Macaroni aux légumes gratiné

  • Macaroni aux légumes gratiné

    Ingrédients :

    • Une canne d’haricots blancs égouttée
    • Une canne d’haricots noirs égouttée (vous pouvez utiliser tout autre sorte d’haricots)
    • Trois quarts de macaroni d’un paquet de 500 grammes
    • Un gros oignon coupé en dés
    • Un piment vert coupé en dés
    • Un piment rouge coupé en dés
    • Un piment orange coupé en dés
    • Deux cuillères à thé d’ail coupé en dés
    • Une cuillère à thé de basilic
    • Sel au goût
    • Une canne de tomate ou sauce à spaghetti sans viande
    • Quatre cuillères à thé d’huile d’olive
    • Un paquet de fromage mozzarella râpé

     

    Méthode :

     

    • Précuire les pâtes jusqu’à ce qu’elles soient presque cuites. Egoutter et mettre de côté
    • Dans une poêle à frire, réchauffer l’huile d’olive
    • Ajouter l’oignon, piments, ail et basilic dans la poêle
    • Cuire le tout dans la poêle pendant 2 à 3 minutes
    • Dans une large casserole, étaler la moitié des pâtes et ensuite la canne de tomate ou sauce à spaghetti, les haricots et les légumes de la poêle à frire.
    • Étaler la moitié du fromage
    • Refaire dans le même ordre pour la deuxième moitié
    • Mettre au four à une température de 350° F (175° C) sur la plaque du milieu jusqu’à ce que le fromage soit gratiné (environ 30 minutes)

    Servir et déguster !

    Dr Jasmin R. Pitre chiropraticien, D.C.

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  • 1 comment

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